Una variedad de cocinas nacionales estaría incompleta sin postres. Por supuesto, en cada país del mundo, la actitud hacia los platos dulces varía: en algún lugar prefieren los postres azucarados, literalmente ardiendo con su dulzura, y en algún lugar que aman los postres menos dulces, revelando su complejo sabor multifacético. Algunos de ellos han alcanzado literalmente el estado de culto y se han vuelto populares en todo el planeta.
Le recomendamos los 10 postres más deliciosos de todo el mundo: recetas fáciles y rápidas. Platos sencillos para todos los días y para la mesa festiva.
Lista
- 10. Panqueques europeos, Francia
- 9. Kaiserschmarrn, Austria
- 8. Red Krupa, Gran Bretaña
- 7. Crema Catalana, España
- 6. Baklava, Turquía
- 5. Trifle, EE. UU.
- 4. Pudín, Reino Unido
- 3. Nanaimo, Canadá
- 2. Brigadeiro, Brasil
- 1. Tiramisú, Italia
10. Panqueques europeos, Francia
Panqueques - Este es un postre rápido que, según la leyenda, se sirvió por primera vez en Francia. Por esta razón, pertenece a la cocina nacional francesa.
Innumerables variedades de alimentos dulces hechos de harina, huevos, leche y mucho azúcar existen en todo el mundo. Incluyendo nuestra vasta patria.
Los panqueques con manzanas guisadas y salsa de vainilla son muy populares en Europa. Se pueden hacer con 300 gramos de harina, 3 huevos, 800 mililitros de leche, bicarbonato de sodio y almidón.
Los ingredientes se mezclan en una masa suave y se hornean en panqueques de tamaño mediano con un diámetro de aproximadamente 20 centímetros. Hervir un poco de leche con vaina de vainilla y mezclar con crema de soja o crema batida. Agregue una yema de huevo y deje que la salsa se enfríe. Prepare las manzanas, córtelas en rodajas y viértalas con jugo de limón, y luego estofado en mantequilla y azúcar.
Dobla los panqueques dos veces y colócalos en un plato de postre junto con rodajas de manzana caramelizada y salsa de vainilla. Como guarnición para panqueques, la crema de chocolate, las frutas, la miel o el puré de frutas también son adecuados. Hay muchas opciones
9. Kaiserschmarrn, Austria
Masa aireada hecha de huevos, harina, leche y azúcar: todo esto kaiserschmarrn. Este delicioso postre proviene de Austria. Se cree que fue el postre favorito del emperador austríaco Franz Joseph I. Los ingredientes principales de este plato son el azúcar de caña, el requesón magro y la vainilla.
Al igual que los panqueques, kaiserschmarrn se puede servir con varios aditivos. Las manzanas guisadas o las ciruelas guisadas son tan populares como la salsa de manzana u otra salsa de frutas.
8. Red Krupa, Gran Bretaña
Llamado "Granos rojos“Ahora se sirve en muchos restaurantes, aunque en realidad este plato no está relacionado con los platos de cereales. De hecho, este plato es muy similar al kissel que todos conocemos.
Para preparar este plato, se utilizan principalmente bayas rojas, por ejemplo, fresas, grosellas y cerezas, así como moras y frambuesas.
Para preparar el postre “Cereal rojo”, diseñado para cuatro personas, necesitará 600 gramos de bayas, 400 mililitros de jugo de frutas, azúcar al gusto y almidón para alimentos.
Después de una breve ebullición, un tercio de la masa de fruta en el jugo de fruta se pasa a través de un tamiz. Luego mezcle el almidón alimentario con un poco de agua, caliente y agregue a la masa de fruta.
Agregue las frutas restantes, sazone con azúcar, vainilla. Agregue un poco de ralladura de limón al gusto y deje enfriar. La "sémola roja" es especialmente buena con crema batida o con salsa de vainilla.
7. Crema Catalana, España
Español Crema Catalana - Un plato de crema tradicional cubierto con una capa de caramelo duro. Está hecho de yemas de huevo, leche, azúcar y laurel.
Primero se mezclan 200 mililitros de leche con 65 gramos de almidón alimentario y se refrigera. Batir ocho yemas con una batidora o una batidora de mano, junto con 3 cucharadas de azúcar hasta que estén espumosas, luego agregue una mezcla de leche y almidón. Hervir 6 hojas de laurel con 800 mililitros de leche y agregar a la masa con ralladura de limón.
Revuelva a fuego lento en una cacerola hasta que se forme una masa cremosa. Vierta la mezcla resultante en tazas y refrigere en el refrigerador. Después de unas horas, espolvoree con azúcar de caña y caramelice con una llama de gas.
6. Baklava, Turquía
Un plato dulce oriental de hojaldre, nueces y miel es muy popular en Turquía y los países vecinos. Innumerables variaciones de baklava son posibles. En la preparación de este postre, es posible utilizar diferentes variedades de miel.
Cocinando baklava lo suficientemente simple, y el sabor es simplemente excelente. Un postre para 4 requerirá 250 gramos de hojaldre turco, 250 gramos de almendras, nueces y pistachos, 2 cucharadas de miel, un poco de canela, un poco de agua rosa, 125 gramos de azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón.
Las hojas de la masa se cortan en trozos cuadrados. Nueces, miel, agua de rosas, claras de huevo batidas duras (de un huevo) se mezclan en una masa homogénea, que se coloca en las hojas de la masa.
El azúcar se hierve en almíbar con jugo de limón y un poco de agua. Hornee la masa rellena en el horno a una temperatura de 200 grados durante unos 30 minutos y luego, una vez sacada, sumérjala en jarabe de azúcar. Postre sabroso y muy dulce.
5. Trifle, EE. UU.
Este es un plato dulce popular de los Estados Unidos. Se compone de tres capas de crema de chocolate: una capa de crema de chocolate blanco, una capa de crema de chocolate con leche entera y una capa de crema de chocolate negro.
Para hacer un postre, necesita aproximadamente 600 ml de leche, varias cucharadas de almidón alimentario, 40 gramos de chocolate, 3 huevos, 80 a 100 gramos de azúcar y un poco de licor de naranja.
El chocolate debe hervirse con leche y mezclarse con la mezcla de almidón. Las yemas se separan de las proteínas. Las claras de huevo se baten a picos duros y se mezclan con masa de chocolate. Las masas de chocolate se vierten en frascos en tres capas y se enfrían en el refrigerador. Visualmente tribal Postre muy atractivo y muy dulce.
4. Pudín, Reino Unido
Budín de chocolate, pudin de vainilla o pudin de frutas servido con crema batida o una salsa adecuada como postre.
Aquellos que quieran abandonar las mezclas preparadas pueden preparar independientemente el budín a partir de huevos, leche y almidón alimentario.
Un clásico entre los fanáticos del pudín es el pudín de chocolate con salsa de vainilla. El pudín de ciruela tradicional se prepara en el Reino Unido durante las vacaciones.
3. Nanaimo, Canadá
Este es un postre increíblemente delicioso de tres capas. Receta Nanaimo Suficientemente simple. Sin embargo, el sabor de estos pasteles impresionará a los golosos más sofisticados.
Para hacer este postre canadiense necesitas derretir 100 g de mantequilla. Agregue 50 g de azúcar y 5 cucharadas. l polvo de cacao. Mezcla todo bien.
Agregue 1 huevo y vainillina a la masa resultante y retírela de la estufa. Agregue 1.5 cucharadas. migas de oblea, 1 cucharada. hojuelas de coco, medio vaso de nueces picadas. Mezclar bien. Transfiera la masa resultante a un drenaje engrasado. forma de aceite y compresa. Lo enviamos al refrigerador por media hora.
Llegando a la crema. Para hacer esto, batir 70 g de mantequilla ablandada a una crema suave. A esto le agregamos polvo para la preparación de budín de vainilla, leche y azúcar en polvo. Vierta la crema sobre la base y vuelva a ponerla en el refrigerador.
Luego, los trozos de chocolate y la mantequilla restante deben derretirse y enfriarse ligeramente. Vierta la masa de mantequilla de chocolate resultante en el molde y envíela al refrigerador hasta que el chocolate se endurezca.
2. Brigadeiro, Brasil
Brigadeiro - Este es probablemente el postre brasileño más famoso. Fuera de la patria, Brigadeiro se llama "Trufa brasileña". Este plato recibió su nombre gracias al famoso político y líder militar Eduard Gómez.
Para preparar la versión clásica de Brigadeiro, necesita 1 cucharada. mantequilla, 4 cucharadas. cacao en polvo o la mayor cantidad de chocolate negro rallado. Todo lo anterior debe combinarse en una cacerola con un fondo antiadherente. Revuelva bien y ponga a fuego medio. Hervir. La masa terminada debe ser gruesa.
Retírelo del calor. Dejar enfriar. Después de eso, póngalo en el refrigerador durante 1 hora. De la masa terminada hacemos bolitas dulces. Al final, enróllalas en chispas de chocolate.
1. Tiramisú, Italia
Tiramisu - Este es un postre italiano muy conocido y querido en el mundo. Sus ingredientes principales son: queso mascarpone, espresso y galletas savoyardi.
Existen variaciones alternativas de tiramisú, donde, por ejemplo, las galletas savoyardi se reemplazan con una galleta clásica, espresso con jarabe de frutas o amaretto. Además, algunas versiones de este postre italiano pueden parecerse más a un budín inglés o un pastelito.